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清蒸白鲫鱼 --

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发表于 2011-11-25 08:20:23 | 显示全部楼层 |阅读模式


  鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。
  鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
  
  清蒸白鲫鱼 --
  原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
  1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。
  2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。
  

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发表于 2011-11-25 08:55:10 | 显示全部楼层
这个好,看着就香。。。。。。。。。。
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发表于 2011-11-25 11:31:18 | 显示全部楼层
美味佳肴!!!
与世无争 公平 公正 保持一个平常心 自己是一个钓鱼人
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路过  拿分   
好好学习  天天向上
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看看,学学、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
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看看,,,,,,,,,看看,,,,,,,,,看看,,,,,,,,,看看,,,,,,,,,看看,,,,,,,,,看看,,,,,,,,,恭喜发财~~~~
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